El Puntal wordt gemaakt van 100% monastrell van 30 tot 40 jaar oude stokken op kalkrijke, stenige hellingen bij de oude Laguna Salinas. De druiven worden met de hand geplukt in kleine kratten en daarna opnieuw geselecteerd.

Deze wijn is zeker wel geconcentreerd te noemen, in de positieve zin. Vers rood en donker fruit, bloemen, mediterrane struiken, specerijen en subtiel hout. De textuur is hartstikke zacht met een lange afdronk.

Wat ons betreft een floraal feestje! Je proeft echt dat er meer selectie en precisie in zit. Oudere stokken, hele trossen, subtieler hout, meer lengte.