Trollinger, zo'n niet aantrekkelijke naam voor een druif. En het is niet alsof de romantische Italianen dat met Vernatsch nou beter doen. Het enige mooie waar je bij de naam aan kan denken is de muziek van Grieg's Peer Gynt en zijn trollenkoning.

Gelukkig doet Weingut Wachtstetter een goede gooi naar een andere fijne associatie. Deze trollinger steillage (steile wijngaard) is een heerlijk sappig zomers opwekkend glas pittige vrolijkheid. Sappige overrijpe aardbeien met een snuf peper en kaneel. Lichtvoetig, bio, spicy, rokerig fruit. Zou zomaar de huiswijn van een trollenkoning kunnen zijn.