Keurige saint-émilion van de familie Marteau, waarbij Jean-Luc en zijn echtgenote Céline worden ondersteund door vader Daniel Marteau.

In de bordeaux-blend aan de rechteroever van de Dordogne, waar ook Saint-Émilion ligt, is de merlot-druif de baas. In dit geval goed voor 70% van de druiven. De cabernet sauvignon en cabernet franc delen de andere 30%. Dat maakt de wijnen in die streek wat ronder en zachter dan die aan de linkeroever.

Deze Vieux Château Perey biedt vol merlot-fruit (kersen), wat cassis van de cabernet sauvignon, schepje bosgrond en wat koffie en thee. De licht looiende tannines maken er een typische eetwijn van. Daar is wel een winters menu’tje bij te bedenken.