Nero d’Avola. Letterlijk de zwarte uit het plaatsje Avola. Dan zitten we op Sicilië. Deze appassimento valt ook onder de lokale DOC, vandaar het blauwe lintje om de hals van de fles. Supermarktwijn met restaurant allure.

Stel je zelf eens voor op een terras in Sicilië. Slippers dragend, terwijl de zon al langzaam ondergaat. Het hoofdgerecht wordt geserveerd. Gegrilde ribeye met parmezaan, balsamicosiroop en rucola. En in de grootste glazen van de sommelier krijg je deze nero d’avola geserveerd. Geloof ons, dan kan je avond niet meer stuk.

Flashforward naar de Jumbo. Je staat tussen de diepvriespizza’s en het wc-papier. Geef Terre di Faiano dan een kans. Voor nog geen zeven piek drink je een bescheiden appassimento. Met cassis, trekdrop, ristretto, zwarte peper en laurierblad. Beschaafd, verzorgd en vriendelijk. Wat wil een mens nog meer? Misschien een enkele reis naar Sicilië?