Cimarosa
Shiraz Australië 2023
Geproefd op 8 juli 2025
Shiraz maken, dat kunnen ze wel in Australië. Op allerlei verschillende prijsniveaus blijkt maar weer. Dit exemplaar met de lachende kookaburra op het etiket, is net als deze vogel allerminst mensenschuw. Makkelijk benaderbaar en zoekt zelfs toenadering dankzij donkere cassis, zwarte bramen, een aangenaam zoetje en een VOC-schip aan specerijen. Vol van smaak, maar zonder zijn aantrekkelijke doordrinkbaarheid te verliezen. Sterwaardig prototype shiraz.
Wat eten we er bij?