Garzón
Tannat Reserva 2024
Geproefd op 5 oktober 2026
Balasto heet de bodem hier: verweerd graniet, rotsig, en water blijft er geen seconde staan. Daar hoort een druif bij die tegen een stootje kan, en dat is tannat, oorspronkelijk uit Zuidwest-Frankrijk.
Braam, zwarte kers, donkere pruim, daarbovenop pure chocola, versgebrande espresso, tabaksblad en een viooltje. Vol, vlezig, krachtig.
Dertien procent alcohol, een vol punt minder dan eerdere oogsten, en dat geeft hem iets speels zonder dat de ernst verdwijnt.
De oceaan ligt op nog geen twintig kilometer en houdt de zuren wakker. De afdronk gaat maar door.
Geef hem een stoofpot en een uur de tijd.
