Cecchi
Brunello di Montalcino 2020
Geproefd op 7 april 2026
Vorig oogstjaar van deze ‘krachthonkchianti’ werd nog omschreven als ‘baby’. En inmiddels staat alweer de nieuwe oogst in de schappen van de appie. Maar het ene jaar is het andere jaar niet. 2020 is veel eerder op dronk. Brengt direct de luxe, het warme bad en de kwaliteit die je mag verwachten van brunello.
Een leren bank met een schaal kersenbonbons, een dubbele espresso en daarboven een waslijn met gedroogde groene kruiden.
Toscaanse klasse die een podium verdient. Dat podium bestaat vanavond uit een eenvoudige pasta bolognese. Dan kan Cecchi nog iets meer shinen als het pronkstuk van de tafel.
Wat eten we er bij?