Een-tweetje tussen Giorgio Grai, wijnmaaklegende uit Italie, en Jean-Claude Mas, ook bepaald geen wijnmaakonbekende. Smakelijk samenzijn in deze subappellatie van Languedoc uitsluitend voor rood, gemaakt van grenache, syrah en mourvèdre, eventueel aangevuld met cinsault en carignan – zij het niet meer dan 30 procent om de kwaliteit van de appellatie te bewaken. Levert een mooi optelsommetje op van levendige besjes, sappige bramen, een koket cacaobittertje, een streepje sweet spices, een pepertje en een lichte rokerigheid.