Ramón Bilbao
Límite Sur de Ramón Bilboa 2017
Geproefd op 8 april 2022
Garnacha van een piepklein perceeltje in Sierra de Yerga. Niet te heet in de zomer vanwege de grote hoogte en de cierzo, de koude wind die er vrij spel heeft. Gedeeltelijk ontsteeld fruit, twee jaar vergisting op amfora's, 10 maanden lagering op eiken. Zeer fijnbesnaarde garnacha. Transparant rood fruit, bloesemend, een kruidenzucht, fijne zuren, een kraakje peper. Beheerst en elegant.
