Nerello mascalese, is de onbekende BD, Beroemde Druif, van Sicilië. Heet zo omdat hij donker, nero, is en uit de buurt van Mascali komt, vlak bij de Etna. Het is een kind van sangiovese. Hij heeft de elegante, heldere smaak die goede chianti ook kan hebben. Rood fruit, mooie herfstdagen, rozen…

Nerello cappuccio is ook een echte Etnadruif, maar wordt beschouwd als de wat mindere nerello; niet echt een zorgenkindje, maar om ‘m nou in z’n eentje in een fles te stoppen… Dan kan hij toch beter vergezeld gaan van z’n fierdere kompaan nerello mascalese.

En dat doen ze hier dan ook. Gebroederlijk samenwerkend bieden de nerello’s een vriendelijke wijn vol rijp fruit, zacht en vol, met in het bouquet een rozenstruik. En om het geheel niet al te zoetsappig te maken zijn er gelukkig ook wat tannines op de achtergrond voor wat beet, en een vermoeden van vulcanische Etnagrond.