Collin-Bourisset
Morgon 2025
Geproefd op 20 augustus 2026
Morgon is Beaujolais met iets meer anabolen. Nog steeds sappig en fruitig, maar steviger en serieuzer dan de bekende jonge Beaujolais die vooral naar aardbeiensnoep smaakt. De gamaydruiven groeien op verweerd graniet en schist, worden met de hand geoogst en de wijn rijpt acht tot tien maanden op tank en grote houten foeders.
Dat levert rood en donker fruit op, met braam, cassis, zoethout en na wat tijd zelfs iets van cacao. Ook lekker gekoeld!
Wat eten we er bij?