E. Guigal
Châteauneuf-du-Pape 2022
Het alcoholpercentage van 15% zou voorheen onderwerp van discussie zijn, maar daar moeten we ons met de klimaatverandering maar bij neerleggen. Het is vooral van belang of de producent dat in goede banen weet te leiden. En dat hebben ze bij Guigal voor de Pape prima gedaan.
Laten we het daarom maar gewoon over de smaak van de wijn hebben. En daar worden we bijzonder vrolijk van. Nu is de châteauneuf van Guigal jaar in jaar uit al zeer geslaagd. Dit jaar lijkt hij nog toeschietelijker en overdonderend. Uiteraard vol van bramen, zwarte bessen en rijpe kersen, maar je krijgt vooral het gevoel alsof je over een Provençaalse markt struint. Allerlei geuren van kruiden, noten, leer, gedroogd fruit en zelfs een hint lavendel strijden om voorrang. En chocolade, zwarte door de zomerzon gesmolten chocolade.
Toegegeven, hij is niet goedkoop. Maar als je het kunt lijden en jezelf of iemand anders een plezier wil doen…. Maak er desnoods je hoofdgerecht van, met toast en kaas. Of ga toch maar all the way met lamsvlees uit de over. Met rozemarijn, of voor de afwisseling met een pesto van dragon.
Oh ja, ze hebben géén labels. Daar doen ze hier nog niet aan. Ze maken gewoon heel erg lekkere wijn… Maar wat niet is, kan nog komen.
Wat eten we er bij?