Château Peybonhomme-les-Tours
Nouvelle Vigne 2023
Geproefd op 19 mei 2025
Nouvelle Vigne. Een nieuwe wijngaard van de familie Hubert. De helft Merlot, de andere helft Cabernet Franc. Het zwoele rijpe fruit van merlot, het frisse pepertje van cab franc. En in de pure stijl die we inmiddels zo gewend zijn van de wijnen van de Huberts.
‘Fascinerende presentatie die het midden houdt tussen vlezige Bordeaux en sappige rode Loire.’ Dat kunnen we dit jaar eigenlijk niet beter verwoorden.
Rijp en zwoel. Maar ook fris en pittig. Granaatappel en cranberry. Maar ook donker cassisfruit en wilde bessen. Soepel en drinkbaar. Zacht een sappig. Vullend maar niet zwaar.
Wat eten we er bij?