E. Guigal
Côtes du Rhône 2023
Mijn moeder zei vroeger altijd dat je beter een eenvoudig menu in een goed restaurant kunt nemen, dan een pretentieus menu in een zo-zo restaurant. Dit uitgangspunt heeft me nog nooit teleurgesteld. En hetzelfde geldt voor wijnen. Beter een eenvoudige appellation van een goede wijnproducent dan een top-appellation van een mindere producent.
De côtes du rhône van Guigal is daar een goed voorbeeld van. Beter dan menige wijn uit hoger aangeslagen herkomstbenamingen. In deze donkerrode wijn zorgen de syrah en grenache voor vol fruit (bramen, bosbessen rijpe kersen), een heerlijk pepertje, een hint van kruidnagel en wat kruidige garrigue. Hij lijkt dit jaar nog verleidelijker!
Het alcoholpercentage van 15% zou voorheen onderwerp van discussie zijn, maar daar moeten we ons met de klimaatverandering maar bij neerleggen. Het is vooral van belang of de producent dat in goede banen weet te leiden. In dit geval doet het aan de wijn géén afbreuk. Het zorgt voor een zekere niet onprettige portachtige sensatie.
Wat eten we er bij?