Bij Roerei met gerookte zalm, passen wijnen zoals mousserende uit Champagne, mousserende uit Crémant d’Alsace, mousserende uit Cava, mousserende uit Champagne, mousserende uit Crémant d’Alsace, mousserende uit Cava, mousserende uit Champagne, mousserende uit Crémant d’Alsace, mousserende uit Cava, mousserende uit Champagne, mousserende uit Crémant d’Alsace, mousserende uit Cava.