Alle artikelen in de categorie: De Groene Hamersma
Cortijo Los Aguilares Tinto
Etiket waarop de inhoud van de wijnmakersgereedschapskist ligt uitgestald. De wijnmakershandleiding ontbreekt echter. Heeft de wijnmaker niet nodig. Kent zijn terroir en heeft wijn maken in zijn groen...
Dominio del Urogallo Fanfarría
Kleine, gebruikte vaten. Geen sulfiet. Niet filteren. Eigen gisten. Met de hand plukken. En nee, die albarin heeft niets te maken met albariño. En die albillo is op zich een nederige blenddruif...
El Galgo
Of ik bekend was met de beste wijn van Mallorca?, informeerde de sommelier van Mugaritz toen ik in dit met twee Michelin-sterren gelauwerde restaurant in Errenteria, Spaans Baskenland, eens een maalti...
Chiara Condello
De opmaat naar de Le Lucciole van deze puur natuur wijnmaakster. Oei oei, dat is goed zeg. Maar dit besluit niet onder te doen. Voor vijftien euro sangiovese van het zuiverste soort. Vers, vlezig, ker...
Papari Valley 3 Qvervi Terraces
Welkom in het dorpje Akhasheni. Moet een plek zijn waar sterke mannen en vrouwen met een snor Kaukasische stoofpotten koken (not for the faint-hearted), vergezeld door een stevig glas rood. Van het so...
Nine Oaks Kisi 'Qvervi'
Eigen druif. Eigenzinnig. Mamuka Khurtsidze, een eigenzinnige wijnmaakster die de ter plekke verloren ogende khikhvidruif weer nieuw leven heeft ingeblazen. Is met volle overtuiging in de annalen van ...
Nine Oaks Khikhvi
New kid on the block, Nine Oaks. Pas sinds 2016 maar wijnmaakster Mamuka Khurtsidze schroomt niet om stokoude, louter lokale druiven een podium te bieden. Ziehier de khikvidruif. Schijn je uit te...
Gruber Röschitz Grüner Veltliner 'Klassik'
Gruber Veltliner. Stevig, gevuld, mineraal. Geel fruit, stevige bitters, veel kracht. Is te nadrukkelijk als apero: importeur adviseert er gravad lax bij. Zeker een optie. ...
Costers del Sió Petit Comité
Op het etiket heeft het petit comité zich aan tafel verzameld. Van links naar rechts een vogeltje, een paard (anders gewoonlijk in de gang te vinden) en een vis. En jawel, op de tafel voor deze...
Domaine du Petit Romain Grand Réserve
‘Hommage à mon père’ meldt het achteretiket. Als ik dat had gedaan dan hadden we nu een flesje Heineken geschonken. Maar enfin, we zitten in het Franse zuiden waar de druif regeert. Syra...
Weingut Johanninger Pinot Gris
Komt van een wijngaard die ‘Himmelgarten’ heet. Dat schept verwachtingen. Weliswaar gaan de engeltjes niet over de tong piesen maar een een smakelijke pinot gris is het wel. Bolle&nbs...
Weingut Seeger Weisser Burgunder trocken
Weisser die een wit voetje probeert te halen met een bloesembenadering, koele peer, frisse perzik, montere appel, wat ananas, een vleugje roze pepertjes en limoenschil verpakt in geconcentreerd sap. D...