Aangename pittig frisse alcoholvrije wine proxy met een licht bubbeltje, als in sommige vinho verde. Je proeft fris appelfruit, wat citrus, iets rabarberachtigs. Een beetje de sensatie van ijsthee, met zo'n lichte kleine theïne-rasp. Maar dan zonder al die suikerklontjes.

Hoewel de producent Die Weinmacher heet, en als wijnmaker goed bekend staat, heet mag deze 0%-drank eigenlijk geen wijn heten. Het is ook géén gedealcoholiseerde wijn, maar een druivendrank gemaakt op basis van verjus. Dat is geperst sap van onrijpe vruchten, in dit geval dus druiven. Meer bepaald grüner veltliner druiven. Uit Oostenrijk. Uiteraard, zou je bijna zeggen.

Het voordeel van deze manier van alcoholvrije dranken maken is vooral gelegen in de frisse zuren die de geperste onrijpe druiven opleveren. Zeker te verkiezen boven de vaak wat laffe weeïge gedealcoholiseerde wijnen.