Champagnebudget niet beschikbaar? Dan is dit precies het soort fles waardoor je daar verrassend weinig moeite mee hebt.

Deze cava komt uit Penedès en wordt gemaakt van de klassieke druiven macabeo, parellada en xarel-lo. Macabeo brengt de frisse appel en het schaaltje citroenen, parellada brengt het bosje bloemen van de markt en de xarel-lo geeft de ruggengraad.

Door de relatief lange rijping op de gisten krijgt hij ook wat extra diepgang mee. En dat brengt je dan weer dat bakkerijtje met amandel croissants. Veel liefde in de fles, en dat voor een leuke prijs.