Fruitkweker, cider- en sappenfabrikant Manufaktur Jörg Geiger uit Zuid-Duitsland pionierde ruim 30 jaar geleden met de eerste alcoholvrije dranken als alternatief voor wijn. De inspiratie hiervoor lag in meer dan 300 jaar familiegeschiedenis in de productie van laag-alcoholische ciders.

Het ongegiste sap van zelf geteelde oude rassen appels en peren vermengd met ander fruit, groenten en verse kruiden, specerijen en bloesems vormen inmiddels de basis van van een geheel nieuwe categorie dranken.

Maar ook die ouderwetse druif gaat ie toch ook niet uit de weg. Sterker nog, om de kwaliteit te garanderen van de alcoholvrije blend die hij daarmee wenst te maken ging hij zelfs over tot de acquisitie van een heus château in Bordeaux. Aldus betrekt hij thans merlot en cabernet sauvignon uit de eigen Franse achtertuin.

Grand Master Jörg gebruikte deze twee bordeaux-habitués, dealcoholiseerde ze met zijn state of the art apparatuur in Duitsland en voegde aan het sap nog pruimen-, kersen-, zwarte bessen-  en bramensap toe. Nog even een tussenstop bij de bloemenweide, het kruidenrek en de specerijenspecialist en de blend was compleet.

Het levert ook een complete rode wijn op, waarin alleen de alcohol ontbreekt. Sappig, gul, ruim uitpakkend met het voornoemde rode en zwarte fruit, milde tannines en een soepel en rond mondgevoel.