Ecco! Raboso! Eigenzinnige druif die zich behaaglijk voelt in Veneto. Deed daar al van zich spreken ten tijde van de Romeinse tijd.

Normaal gesproken heeft ie tegenwoordig louter belletjesdienst en belandt ie in mousserende rosatos. Maar zonder bellen komt ie ook binnen.

In dit geval in het gezelschap van internationals cabernet sauvignon en merlot. Doet ons een beetje denken aan rood uit Piemont ontmoet rood de Loire.

Tintelende zure kersen, besjes, groene kruiderij, pinkelend, hinkelend en toch linea recta op zijn doel af: een afdronk vol wendingen en verrassingen richting gebrande paprika, bramen in het donker, gemaaid gras.