Clos Cibonne
Tentations 2024
Geproefd op 2 juni 2025
De verleiding is groot om deze Tentations de tweede wijn van Clos Cibonne te noemen. En welbeschouwd is dat ook zo.
Maar in de provence-pikorde zou deze rosé zich fluitend in de hogere regionen nestelen. Zelfde druiven (plus een spatje cinsault) als de buitencategorie Cuvée Caroline van dit domein (lees daar vooral meer over) maar in de jeugduitvoering.
Subtiel en superieur, fijnzinnig en vitaal, lichtvoetig en lenig.
Frêle frambozen, bosaardbeitjes, lichte perzik, mandarijn, perziksnoeperij, een lichte kruiderij en verkwikkende finale. toonbeeld van beschaving.
Cibonne, très bon.
Wat eten we er bij?