Paganello
Montalvo 2020
Geproefd op 21 september 2024
Net als de Quanta Cura ook een Supertoscaan, maar nu een echte: van merlot. Toscaans, chianti, maar van een verboden druif van elders. En daarom gedegradeerd.
Terwijl toch onmiskenbaars Toscaans, met die statige slanke structuur, die strenge zuren onder het even onmiskenbare rijpe merlotfruit met z'n dure leeraroma's. Een interessante kruisbestuiving, die laat proeven dat terroir en druif - in ieder geval in deze wijn - evenveel invloed hebben.
Wat eten we er bij?