Willow Bridge Estate
Water Dancer 2023
Geproefd op 3 mei 2025
De sjiek van Bordeaux met het avontuurlijke fruit van Australië. En dat ook nog voor een vriendenprijs.
Bordeauxblend uit Ferguson Valley, regio Geographe, streek West-Australië. Cabernet en merlot zonder Franse appellation, wel met een zeer precieze Australische herkomst.
En met een fraaie smaak. Cassis van cabernet, deftig leer van merlot plus een fijne frisheid met dank aan de wat koelere lente van 2023.
Mooi bescheiden hout, stevige maar welopgevoede tannines. Al een eerder oogstjaar geproefd. Maar deze fijner, beschaafder en eleganter.
Wat eten we er bij?