Jean-Pierre Large
Morgon 'Les Délys' 2025
Geproefd op 14 oktober 2026
Het werkwoord ‘pinoter’ is Frans en betekent zoiets als dat een morgon de typische aroma’s en smaakkenmerken van pinot noir begint te krijgen. Daar is Les Délys een geschikte kandidaat voor.
Heeft nu al die donkere kersenstructuur, krijgt snel bosgrond, gaat steeds meer richting tabak en een elegante, soms licht wildachtige complexiteit. Dat maakt Jean-Pierre Large een potentiële dark horse in al je bourgogne-proeverijen. Zet hem er tussen en ontdek wie erin trapt.
Kan nog wel even rijpen.
Wat eten we er bij?