Met op het etiket een verwijzing naar die beroemde scene uit de prachtfilm Sideways, waar zo lelijk over merlot werd gesproken dat er wereldwijd beduidend minder van werd gedronken, en vervolgens de opmerking dat deze 100% merlot, gemaakt met de gisten die van nature in de biologische bewerkte wijngaard leven, misschien wel tot andere gedachten over merlot brengt.

En inderdaad. Onmiskenbaar merlot, met z’n geuren van leer en donker fruit, z’n vriendelijke stoerheid, maar met niks van z’n soms zo dorre deftigheid of al te soepele droppigheid.

Dit is merlot met zon en vrolijke zuren, met tannines met beet, maar ook sierlijke souplesse,