Ca’ Rugate San Michele - De Grote Hamersma

Ca’ Rugate

San Michele 2022

Geproefd op 25 maart 2023

Goede soave maken is een kunst. De garganegadruif die ervoor nodig is, is namelijk een lastpak. Ben je er slordig mee dan krijg je weeë blubber. Check de supermarkten. Als je lekkere wenst te drinken moet je overigens wel meer uitgeven dan de gangbare grootgrutters-vijf euro.

Ca’ Rugate rekent ruim het dubbele. Maar dan heb je ook wat. Is van een zeldzame teder- en frisheid. Zacht en bros. Suikermeloen met een peerspatje. Een kraakje witlofbitters in de afdronk dit jaar. Nauwelijks zuren en toch verkwikkend.

Is ook dit nieuwe oogstjaar weer verrukkelijk.

Voeg je eigen notitie toe

2022

2021

2020

2016

2015

Wit

- Soave Classico - Italië

Producent: Ca’ Rugate garganega >

12%

medium

Biologisch

Sterwijn

De Groene Hamersma

Te koop bij	Prijs
Colaris	€ 13.50

Wat eten we er bij?

Piperade, Stoverij van jackfruit, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Soja, Pasta aglio e olio, Pasta met rode kool en pecorino, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca, Orechiette met palmkool, zongedroogde tomaten en olijven, Ravioli met verse worst en tomaat, Roze bietenlinguine, Spaghetti met maïs en garnalen, Spaghetti met gekonfijte tomaat en parmezaan-crunch