AH Excellent Selectie
Coteaux Bourguignons Chardonnay 2024
Wat vroeger Bourgogne Ordinaire of Bourgogne Grand Ordinaire heette wordt nu verkocht onder de naam Coteaux Bourguignons en mag afkomstig zijn uit alle departementen die de streek telt. Waar ordinaire in Frankrijk ‘gewoon’ betekent, heeft het woord bij ons een negatievere betekenis. Is dat de reden achter de naamswijziging van 2012?
Hoe dan ook, deze wijn is in ieder geval niet ordinair en ook niet gewoontjes. Een goed geslaagde kleine witte bourgogne. Niet vet, niet overdreven, maar een subtiele chardonnay van het type waar ze in die relatief noordelijke streek zo bedreven in kunnen zijn: fris en zuiver. Klein botertje, wat abrikoos, een beetje meloen en zachtfrisse zuren. Lijkt meer in balans dan vorig jaar. Goed gelukt en past uitstekend in de Excellent Selectie van Appie.
Wat eten we er bij?