E. Guigal
Côtes du Rhône 2022
Mijn moeder zei vroeger altijd dat je beter een eenvoudig menu in een goed restaurant kunt nemen, dan een pretentieus menu in een zo-zo restaurant. Dit uitgangspunt heeft me nog nooit teleurgesteld. En hetzelfde geldt voor wijnen. Beter een eenvoudige appellation van een goede wijnproducent dan een top-appellation van een mindere producent.
De Côtes du Rhône van Guigal is daar een goed voorbeeld van. Beter dan menige wijn uit hoger aangeslagen herkomstbenamingen. In deze donkerrode wijn zorgen de syrah en grenache voor vol fruit, een pepertje, een hint van kruidnagel en leer. Het alcoholpercentage is met 15% welhaast astronomisch. Zal de klimaatverandering wel wezen. Maar dat doet aan de wijn geen afbreuk. Het zorgt voor een zeker niet onprettige portachtige sensatie.
Wat eten we er bij?