Valdivieso
Chardonnay 2023
Geproefd op 3 februari 2024
Wie chardonnay schenkt kan gemopper van de verwende wijnsnob verwachten: ‘voorspelbaar’, ‘weinig avontuurlijke keuze’.
Daar heeft de wijnsnob niet helemaal ongelijk in, maar liever een weinig avontuurlijke chardonnay dan een obscure druif die wel heel spannend klinkt maar bij proeven toch wel familie blijkt van de ‘terecht vergeten groentes’.
Rijp fruit, spoortje groen dit jaar, verder zacht, romig bijna en toch beslist fris genoeg: typisch chardonnay. En wat is het nog maar kort geleden dat je voor chardonnay aangewezen was op onbetaalbare of slordig gemaakte bourgogne.
We vergeten te vaak hoe we boffen, met zo’n wereld vol degelijk gemaakte chardonnays.
Wat eten we er bij?