Alphonse Kuentz Pinot Noir ‘Elevé en fût de chêne’

Alphonse Kuentz

Pinot Noir 'Elevé en fût de chêne' 2018

Geproefd op 23 januari 2024

De pinot noir ‘Réserve Personelle’ proefden we al en viel in de smaak (zie ook daar).

Deze heeft mogen buurten in het bos met eikenbomen: elevé en fût de chêne. En de anderhalf jaar eenzame opsluiting in kleine vaatjes heeft geresulteerd in bitterzure kersen, mirabellen, bosbessen, paddenstoelen, een vanillevermoeden plus wat zwierende zuren. Wat kloeker en steviger dan de 2017 die we eerder beoordeelden.

afbeelding-Alphonse Kuentz Pinot Noir 'Elevé en fût de chêne'

Voeg je eigen notitie toe

2018

2017

Rood

- Alsace - Frankrijk

Producent: Alphonse Kuentz pinot noir >

14%

medium

Duurzaam

De Groene Hamersma

Te koop bij	Prijs
Domaine Alsace	€ 15.95

Wat eten we er bij?

Gesiers, Piperade, Stoverij van jackfruit, Ossobuco, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Soja, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca, Orechiette met palmkool, zongedroogde tomaten en olijven, Ravioli met verse worst en tomaat, Roze bietenlinguine, Spaghetti met gekonfijte tomaat en parmezaan-crunch, Pasta Pomodoro