Cuatro Rayas
Longverdejo 2020
Geproefd op 7 december 2022
Gran Vino de Rueda. Nieuw kwaliteitsvignet binnen Rueda. Verlangt stokken van tenminste 30 jaar oud en beperkt de opbrengst tot een maximum van 6500 kilo per hectare. Hier hebben we zelfs te maken met meer dan 100 jaar oude stokken, bush vines. Met de hand geplukte druiven. Vijf maanden rijping sur lie, op beton en eiken. Resulteert in een verdejo met flink wat gewicht en dimensies. Perzik, peer en pruim. Groene appel en groene kruiden. Grapefruitbittertjes en zachte zuren. Molligheid en rondingen.
Wat eten we er bij?