Adega de Pegões
Colheita Seleccionada-Selected Harvest 2025
Geproefd op 15 september 2026
Een pastel de nata die net de oven uitkomt, dat is wat hier uit het glas stijgt. Romig, een vanilletje, en gelukkig op tijd van het vuur gehaald. Daaromheen witte bloemen, perzik, appel en een kruidigheidje, doorschoten met dennennaalden en rozemarijn. Droog, fris, en het fruit dringt zich niet op maar ligt er ontzettend prettig in. Vijf druiven, drie maanden Frans en Amerikaans eiken, vijf euro negenennegentig.
Oven mag aan blijven.
Wat eten we er bij?