Raventós i Blanc De La Finca ‘Vinya dels Fòssils’

Raventós i Blanc

De La Finca 'Vinya dels Fòssils' 2020

Geproefd op 5 december 2023

Gemaakt van druiven afkomstig van een wijngaard waarvan de ondergrond bestaat uit 16 miljoen jaar oude fossiele schelpdiertjes. Ooit maakte de vallei nog deel uit van Middellandse Zee.

Enfin, zo’n wijn dus. Gelaagd, knapperig ook, craquelé. Onder je teenslipper krakende scheermesjes op het strand. Zout op je huid. Zilt op je huig. Droog en koelvers-fris wit fruit. Carpaccio van goudrenet bestoven met een zuchtje salmiak en gedroogde manzanilla en zuren die de afdronk inwaaien.

afbeelding-Raventós i Blanc De La Finca 'Vinya dels Fòssils'

Voeg je eigen notitie toe

2020

2017

Wit

- Conca del Riu Anoia - Spanje

Producent: Raventós i Blanc macabeu >parellada >xarel·lo >

12%

droog

Biologisch

Sterwijn

De Groene Hamersma

Te koop bij	Prijs
Boonstra Wijnen	€ 29.50

Wat eten we er bij?

Piperade, Stoverij van jackfruit, Gebakken coquilles, Spaanse kip met paprikasaus, Kip uit de oven met citroen en groene kruiden, Soja, Spaghetti met gerookte zalm, rucola en kappertjes, Melanzane alla Parmegiana, Ravioli met eidooier, ricotta en salieboter, Spaghetti Puttanesca, Orechiette met palmkool, zongedroogde tomaten en olijven, Ravioli met verse worst en tomaat, Roze bietenlinguine, Spaghetti met gekonfijte tomaat en parmezaan-crunch, Pasta Pomodoro