Fattoria del Cerro
Vino Nobile di Montepulciano 2021
Geproefd op 27 februari 2025
In 2021 moet je in Toscane bij de sangiovese wezen. Puur en op zichzelf: geen hulp vanuit de internationale hoek. In de regio willen ze nog wel eens de assistentie inroepen van merlot en/of cabernet sauvignon. Niet bij deze fattoria.
Bitterzure kersen, vleug donkere cacao, fijn wat tannines. Extra krachtig, niet zozeer met dank aan dat voornoemde andere druivenduo maar door de inzet van flink wat eikenhout.
Wat eten we er bij?