Vouette & Sorbée

Blanc d’Argile Brut Nature - 2014

Geproefd op 18 sep 2018

Ik heb er mijn eerste proefnotities nog eens op nageslagen, afkomstig uit De Grote Hamersma 2013. De importeur was er destijds trots op dat hij Vouette naar Nederland had weten te krijgen. ‘De aanhouder wint: na jarenlang nul op het rekest te hebben gekregen, hebben we nu de eerste allocatie binnen! Eén cuvée om te beginnen, de rest volgt later. Supergave, intense, zeer complete, bio-dynamische champagnes waar champagnofielen wereldwijd – vaak tevergeefs – naar zoeken.’ Laten we inderdaad alsjeblieft hopen dat er meer volgt, noteerde ik destijds. Veel meer. De Fidèle waar ik toen mee debuteerde ben ik altijd trouw gebleven. Puur pinot noir (in de volledige betekenis van het woord, want ook nog eens biologisch-dynamisch), afkomstig van één wijngaard (Sorbée), van één oogstjaar (2009) en zonder dosage. Mijn eerste notitie: ‘Bruisende Manzanilla. Zilt, branding, jodium. Superieur en zuiver. Oostenwind. Winter aan de Noordzeekust.’ Thans heb ik de pure chardonnay in het glas. Een blanc die gelagerd is geweest op gebruikte vaten van de eveneens natuur vorsende bourgogneproducent Arnaud Ente uit Meursault, onderstreept de bourgognestijl productie-aanpak van de producent. Druiven afkomstig uit één wijngaard, uit één oogstjaar en van één druivensoort. Maar daarmee houdt wat mij betreft de vergelijking op. Dit is champagne zoals ik die graag in het glas heb, daarmee mijn voorliefde voor extreem droge edities niet onder stoelen of banken stekend. Droog als onze afgelopen zomer. Droog als het schelpenzand uit een lang geleden verlaten vogelkooi. Droog als de asla van het crematorium in Assen. ‘Laat een geopende fles eens een paar dagen openstaan, dan proef je bourgogne met een mousse,’ wordt mij beloofd. Maar zover is het niet gekomen: de fles stond al droog.

Vouette & Sorbée
Wit
Champagne - Frankrijk
chardonnay
12%
Biologisch-dynamisch Sterwijn
Te koop bij Prijs
Bolomey Wijnimport € 66,00

Onlangs geproefd

wine-score-star
Rosé 5 dec 2019
Simonsig
Kaapse Vonkel Rosé Brut 2017
- Western Cape
Lees meer over de reputatie van Simonsig bij de witte Vonkel. Overigens...

Te koop bij Kwast Wijnkopers

€ 14,80
wine-score-regular
Wit 5 dec 2019
Simonsig
Kaapse Vonkel Brut 2017
- Western Cape
In Zuid-Afrika was vonkelkoning Simonsig de eerste die mousserend door tweede gisting...

Te koop bij Kwast Wijnkopers

€ 14,50
wine-score-regular
Rood 5 dec 2019
Cascina Roccalini
Barbaresco Roccalini 2016
- Barbaresco
'Vondst in Piemonte' noemen Tjitske en Marc van Vinoblesse de wijnen van...

Te koop bij Vinoblesse

€ 31,00
wine-score-regular
Rood 5 dec 2019
Tenuta Migliavacca
Monferrato Freisa 2018
- Monferrato Casalese
Op Tenuta Migliavacca in Piemonte runt Francesco Brezza zijn gemengd bedrijf. Biodynamisch...

Te koop bij Vinoblesse

€ 14,95