Moezelwijn komt tot ons in veel verschijningsvormen. Van sjieken  duur (droog of zoet) tot zeer eenvoudig. De eenvoudige moezelwijn is de halfzoete die onze oma's vroeger dronken. En dan hebben we het over de oma's van de boemers.  Behoorlijk zoet, met appeltjes en perzik, en als het mee zit voldoende zuren voor het evenwicht.

Dit is zo'n eenvoudige halfzoete Moezelwijn.  Bijna 40 gram suiker per liter, met fruit en gelukkig ook wat citrus en zuren. Dat maakt hem geschikt om te drinken bij oosters eten, zoals het rug-etiket terecht opmerkt. Denk aan onze ouderwetse Chinees-Indische restaurants. Fijn dat de wijn maar 8,5% alcohol heeft, als je een keer een pepertje moet wegspoelen....

Goed gekoeld drinken. Denk aan 8 - 12 graden, minimaal anderhalf  uur in de koelkast.