We waren al bekend met een andere cuvée chardonnay van Wakefield. Deze zoekt het in een nog wat hoger gamma.

Een chardonnay waarvan de druiven afkomstig zijn uit twee verschillende gebieden: Clare Vally en Adelaide Hills. De filosofie daar achter is dat de druiven uit Adelaide Hills (dichter bij zee) zorgen voor frisheid, en de druiven uit Clare Valley voor meer rijp fruit. Vervolgens krijgt de wijn nog negen tot twaalf maanden deels nieuw Frans eiken. Een geslaagde werkwijze.

Per saldo is het een vol fruit, denk aan ananas, perzik en nectarines. Verder citrustonen met fraaie zuren plus wat romigheid en een klein amandeltje van het eiken. Trapt niet in de valkuil van de te vette chardonnay!