Tenuta Gorghi Tondi, eigendom van de gezusters Annamaria en Clara Sala. Hun wijngaarden hebben ze vernoemd naar het aanpalende natuurreservaat Lago Preola e Gorghi Tondi waardoor ze omgeven worden. Dat ligt verscholen in een vallei en is bijna volledig aan het zicht onttrokken.

Voor de natuurvorsers onder ons: er ligt een verzameling van kleine meertjes die hun oorsprong te danken hebben aan corrosie van kalk. Inderdaad, een zogeheten ‘karstlandschap’, tevens een toevluchtsoord voor beschermde vogels als reigers, haviken en wilde eenden. Zo komen ook de vogelspotters nog aan hun trekken.

Maar ook wijnliefhebbers komen niet tekort. We beoordeelden al een uitstekende frappato, een frivole met rosato flirtende rosso. Maar thans hebben we te maken met thuisdruif catarratto, Siciliaanse homeboy, voormalig marsalaganger.

Tegenwoordig ook droog presterend. En met verve.

'Zee, zilt, wind, zomeravond' zoemt de importeur op zijn site. Wij voegen toe: Kittig geel fruit, mooie bitters, fijne zuren, Siciliaanse kruidenimpressie met het zonnetje op de achtergrond.