Net als bij zijn rode biobroertje is ook hier de wijnmaker aan de slag gegaan met een lokale en een internationale druif. Van macabeo en sauvignon blanc wordt een helder goudgeel wondersapje gesmeed. Maar eerst dit.

De oude kerkklok van Santa Ana op het etiket echoot al sinds mensenheugenis door de Valle del Carche. El Carche, of el Carxe, is een bergachtig gebied in de Spaanse regio Murcia. Zo'n beetje tussen Jumilla en Yecla. Als je er woont, heb je niet meer dan 500 'buren' en spreek je bovendien de onofficiële taal Valenciaans. Nou, dan maar wijn maken.

Krijg je door de zon gedroogde bloemen naast een bermbrandje dat onder controle is zodat je veilig de vruchten kan plukken van een aanpalende struik met rijpe kruisbessen. Intense, smaakvolle witte wijn. Complex en compleet. Loco veel wijn voor je peseta's.