Bij dit domein in de streek van de Drie Musketiers wordt niet alleen duurzaam gewerkt, maar ook met veel aandacht voor optimale kwaliteit. De colombard wordt half september geoogst, en de petit manseng pas eind oktober. Het geheel krijgt na assemblage nog 8 maanden rijping op eiken vaten.

Het levert een volle goudkleurige wijn op met veel tropisch fruit van ananas en mango, en wat brioche en vanille van het eiken. De smaak blijft opvallend lang hangen. Vol en bijna vet, maar voorzien van vorstelijke zuren. Mensen die bekend zijn met de mooie (zoete) Jurançon uit dezelfde streek zullen de verwantschap meteen herkennen. Maar dan niet zoet. Gaat heerlijk bij de toch vaak stevige Gascondische keuken