Spannende sancerre van Hubert Brochard. Niet de man zelf die het domaine in 1900 oprichtte, maar van een trio wijnmakers. Rodrigo Zamorano, Matthieu Franchini en Anne-Sophie Brochard komen uit verschillende windhoeken maar spreken wel degelijk dezelfde taal. Die van Sancerre, van samen en van succes.

Want succes meet je aan de instappers van een wijnhuis en zo weten we dat we hier geramd zitten.

Eén druif (sauvignon blanc) in een blend van druiven uit drie terroirs: mergel/kalk, vuursteen en kalksteen met klei. Wervelende bitters, een fijnzinnige kruidigheid, aangemaakt met een snuf en een draai zout en peper. Op een basis van rijp steenfruit en subtiel citrusfruit. Het eindresultaat, dankzij mondvullende rijping op de gistcellen, dendert het fruit ruimschoots voorbij. Teamwork.