Verdicchio verdient eigenlijk veel meer aandacht dan hij krijgt. Iedereen pakt automatisch een pinot grigio of sauvignon blanc, terwijl deze Italiaanse klassieker vaak veel meer karakter heeft.

Vol van smaak, zonder log te worden. Rijpe abrikoos, ananas en wat geel fruit, met amandel, kruiden en een klein olieachtig randje dat typisch is voor verdicchio. Zeker geen licht zomerwijntje, maar mooi in balans. De frisse zuren houden alles hartstikke rechtop.

Drink hem wel goed gekoeld. Dan blijft hij levendig en proef je ook iets van groene kruiden en citrus. Naarmate hij warmer wordt, komt het rijpere fruit juist meer naar voren.