Ezimit
Viognier 2025
Geproefd op 26 maart 2026
Viognier uit de streek Ovchepole in de Republiek Noord-Macedonië.
De aromatische viognier levert maar op weinig plaatsen wijnen met ware subtiliteit. Ook deze Ezimit is wulps en weelderig met honing, perzik en en andere rijpe vruchten. En daar zijn behoorlijk wat liefhebbers voor te vinden.
Toch lijkt de 2025 minder overdreven dan de vorige jaargang die we proefden. En het bittertje van een hint van kamille geeft h’m ein gewisses Etwas.
Wat eten we er bij?