Puklavec & Friends
Sauvignon Blanc & Chardonnay 2025
Geproefd op 6 januari 2026
Al jarenlang de favoriete keuze voor wie niet wil kiezen tussen sauvignon blanc en chardonnay.
Aromatisch, fris, licht, fruitig en verschrikkelijk gevaarlijk doordrinkbaar. Helemaal nu er sprake is van een aangenaam laag alcoholpercentage: in 2025 nog slechts 11,5 procent. Kortom, minderen en toch volop genieten.
Knap eigenlijk dat zowel de eigenschappen van sauvignon blanc, als die van chardonnay volkomen onherkenbaar zijn in deze witte Sloveen. Doet eerder denken aan pinot grigio met zijn perentoets, stuivend en licht. Snufje witte peper ook dit oogstjaar.
Er zit trouwens ook een groen appeltje bij in. Misschien dan toch een sauvignon blanc-vermoeden, maar dan meer vanuit de iets bekendere Friuli-hoek, in het noorden van Italië.
Wat eten we er bij?