Vondstje. Jonge wijnmaker, deze Johannes Kopp. Net zesentwintig en dan al voor Duitsland en Zwitserland geselecteerd worden voor Mövenpick Wein. De importeur trof ’m toevallig op deze kwaliteitswebsite waar ook een aantal van zijn andere boeren te vinden zijn: Josten & Klein, Ziereisen, Kranz, Steinmetz en Schnaitmann bijvoorbeeld. En Kopp blijkt ook top. Gault&Millau: drie rode druiventrosjes. Opwindende Chardonnay. Lichtvoetig door zijn lage alcoholpercentage. Abrikoos, perzik, rijpe appel, iets tropisch en een fijn citrusprikje. Onverwacht frisse afdronk. (Zie ook zijn Spätburgunder.)