‘Trebbiano spoletino heeft gelukkig niets te maken met de neutrale trebbiano toscano. Eigenlijk weet niemand wat het is. Slechts dat je er geweldige witte wijn van maakt.’ De importeur heeft gewoon wat tegen die arme trebbiano toscano. Op zijn website trekt-ie ook al tegen de druif van leer bij zijn Suavia Massi Fitti. En nu moet-ie er weer aan geloven. Maar hij heeft het gelijk aan zijn kant. Zeldzame bianco. Rijk, rijp, zacht. Tropisch en toch fris. Papaja, abrikoos, mango, banaan. Het roomijs daarvan. Plus de sorbets. Beste bianco uit de regio. Jaren geleden proefde ik de 2011-oogst. Welkom 2015.