‘Sommige wijnmakers maken op zulke kleine schaal topwijnen dat het onmogelijk is om alle winkels van Gall & Gall hiermee te bevoorraden. Om je toch toegang te geven tot deze uitzonderlijke wijnen kun je deze op Gall.nl dan wel in de winkel bestellen,’ informeert Gall. Voor de wijnen van Angoris moet je eerst ook even praten met de portier van de webwinkel. Maar eenmaal binnen word je niet teleurgesteld. Mooie cépagewijnen maken ze er. En een fijne blend in dit geval. Van chardonnay in combinatie met locals friulano en ribolla gialla. Acht maanden op eiken. Daarna nog acht maanden op fles voordat de wijn het domein mag verlaten. Slow wine maar het wachten waard. Fijn bloesemend. Geel fruit, peer, perzik en mandarijn met iets van walnoten. Mooie zuren. Lekkere camparibittertjes. Tre Bicchieri (drie bekertjes) in de Gambero Rosso-gids. Goed nieuws: qua inhoud telt de fles er zeker zes.