Ferran Centelles, voormalig sommelier van El Bulli en Spanje-specialist voor wijngoeroe Jancis Robinson, kon het bijna niet geloven. Hij proefde deze natuurwijn en was ‘honestly impressed!’. Was dat even schrikken voor ’m. Hij gaat zelfs nog verder: de 2016 was een van de allerbeste natuurwijnen die hij ooit geproefd had. Zo ver wil ik niet gaan, maar ik kom dan ook niet uit Catalonië. Zoals Ferran, en heel toevallig ook deze wijn. Maar goed is het zeker wel! Citrus, limoen, natte steen, met lekkere bite en kruidigheid. Brandschoon, totaal niet funky. Ach, natuurwijnen zijn soms net gewone wijnen.