Zie ook rood. Met name vanwege de verhandeling over eigenzinnige, met uitsterven bedreigde vergeten druiven. En dan hier wit van dezelfde producent. Quick scan: chenin blanc en chardonnay. Geeuw, geeuw. Vaste gasten in de Loire-omgeving. Schrik wakker: ook groslot gris. Spreek dat eerste woord maar eens uit, en dan niet op zijn Nederlands graag maar op zijn Frans. Inderdaad: dan zie je plots ook de letters grolleau voor het geestesoog verschijnen, tevens kind van de streek. De grolleau noir in ieder geval. Ook al vrij zeldzaam maar zijn grijze broeder is nog bijzonderder. Kortom, verbaast me dan weer niks dat Thierry Michon voor zijn wit dan weer deze ook gebruikt. Kun je 'm proeven? Geen idee. Heb geen ervaring met alleen deze druif. In combinatie gedraagt ie zich in ieder geval buitengewoon. Erg eigenzinnig wit. Jodiumgeur, peer en gedroogd fruit, groene en gele kruiden, fit-bitterig. Eigenzinnige sommeliers van sterrenrestaurants pronken met 'm, en niet eens louter in de nabije omgeving.