Lievelingsdomein en zodoende liefdevol omarmd door de sommeliers van Scheepskameel, de nautische neef van rotisserie Rijsel in Amsterdam, tevens instituut/koksrestaurant/epicentrum van epische maaltijden. Duitse wijnliefhebbers leggen graag aan in deze zaak op het voormalige Marineterrein van de hoofdstad. Vanwege menukaart goed. maar wijnkaart nog fascinerender. Louter Duits namelijk. En dan met het lekkerste van het lekkerste en het schönste van het schönste. Kühling-Gillot staat er natuurlijk op. Met verschillende verschijningen. Deze ook? Binnenkort maar eens gaan controleren en is dat het geval dan meteen aufmachen! eisen. Buitengewone Erste Lage (qua pikorde te vergelijken met premier cru in Bourgogne) van de superieure wijngaard Nackenheim. Rokerigheid, tikje exotique, tijd voor subtiliteiten, de nerveusheid tot kalmte gemaand met minzame zuren, mineraal tot op het bot en hyperzuiver.